Круглосуточная линия: 8-800-555-21-51 +7(812) 331-22-55
- Продукты Set
- Решения
- Сервис
- Компания
- Проекты
- Мероприятия
- Карьера
Возможности Set Retail 10 для обслуживания точек общепита заметно расширились. Систему можно использовать не только в основном торговом зале, но и в кафе внутри магазина, отделах готовой еды и кулинариях.
Для ИТ директора это повод пересмотреть архитектуру таких точек. Вместо отдельного программного обеспечения со своей интеграцией, справочниками и интерфейсом часть сценариев общепита можно перевести в общий контур Set Retail 10.
Это не означает, что Set Retail 10 во всех случаях заменяет специализированную ресторанную систему. Но если точке не нужны сложные ресторанные процессы, возможностей единой платформы может оказаться достаточно.
Одним из ключевых поводов рассказать о развитии Set Retail 10 для общепита стал новый режим работы кассы, выпущенный в версии 10.5.3.0. Он помогает выполнить установленную законом последовательность фискализации и оплаты при непосредственном взаимодействии с клиентом.
С 1 марта 2025 года пункт 5.11 статьи 1.2 Федерального закона № 54-ФЗ устанавливает для услуг общественного питания особый порядок: после согласия клиента совершить расчёт касса должна отпечатать и выдать бумажный кассовый чек до приёма оплаты. Такой чек подтверждает предстоящий приём денежных средств. Текст нормы
Последовательность расчёта Клиент подтверждает готовность оплатить → касса формирует и печатает бумажный чек → клиент вносит оплату. |
В Set Retail 10 этот сценарий поддержан на SetTouch, а также на SetSCO v3 при безналичной оплате. Система формирует чек в требуемой последовательности, чтобы сотрудник или покупатель мог завершить расчёт уже после его выдачи.
Для розничной сети это означает, что кафе внутри магазина, отдел готовой еды или кулинария могут работать в знакомом кассовом контуре Set Retail 10 и учитывать требования к расчётам в общепите без внедрения отдельного решения только ради нового порядка фискализации.
Подробное описание настройки и условий применения доступно в технической документации Set Retail 10. Официальное разъяснение порядка расчёта опубликовано на сайте ФНС России.
Использование отдельного решения для кафе или кулинарии создаёт дополнительную нагрузку на ИТ:
Set Retail 10 позволяет сохранить обслуживание таких зон внутри общей инфраструктуры розничной сети. Кафе или кулинария работают с тем же товарным контуром, а покупатель получает более целостный опыт взаимодействия с брендом.
На сенсорных кассах SetTouch уже доступны визуальные пик листы — экранные меню с товарами, группами, ценами и изображениями.
Меню можно разделить на категории, например: Кофе, Выпечка, Готовые блюда и Напитки. Переключение между разделами выполняется одним нажатием, поэтому кассиру не приходится искать товар в длинном справочнике.
Для разных дней недели и времени суток можно использовать отдельные меню. Утренний ассортимент с кофе и завтраками сменяется обеденным предложением, а изменения централизованно настраиваются на сервере.
Дополнительно можно управлять цветами плиток, отображением названий и составом кнопок. На плитку разрешается назначить не только товар, но и конкретный штрихкод, в том числе весовой.
Шаблоны пик листов поддерживаются и кассами самообслуживания SetSCO v3. Это позволяет вынести продажу готовой еды, выпечки, напитков и других популярных товаров на самостоятельное обслуживание.
Пик листы можно централизованно создавать, редактировать и назначать отдельным магазинам. Покупатель получает визуальный каталог, а сеть — единый инструмент управления ассортиментом на разных устройствах.
На кассе самообслуживания также поддерживается продажа товаров и услуг по свободной цене. При безналичной оплате может применяться специальный режим работы, учитывающий требования к фискализации в общепите.
Проектный макет каталога кафетерия на горизонтальной кассе самообслуживания
SetTouch поддерживает продажу товара по свободной цене. Это удобно для услуг или позиций, стоимость которых определяется непосредственно при продаже.
Интерфейс чека можно адаптировать под рабочий процесс: выбрать отображаемые поля, настроить представление позиций и использовать цветовые акценты.
Для работы с персоналом доступны запрос продавца при добавлении товара и регистрация рабочего времени сотрудника. Таким образом, специализированная зона остаётся частью общих процессов магазина.
Для форматов, в которых предусмотрена продажа алкоголя, Set Retail 10 поддерживает отдельные сценарии общепита:
Эти возможности требуют соответствующей настройки Set Retail 10 и SetMark.
В ближайших релизах планируется расширить сценарии SetSCO v3 для зон кафе и готовой еды.
В числе запланированных возможностей:
Такие изменения должны сократить количество действий при покупке кофе, выпечки и готовых блюд на кассе самообслуживания.
Проектный макет каталога кафетерия на вертикальной кассе самообслуживания
Важно. Макеты показывают направление развития продукта. Состав и сроки появления будущей функциональности могут корректироваться по мере продуктовой проработки.
Set Retail 10 не следует рассматривать как универсальную замену любой ресторанной системе. Решение зависит от процессов конкретной точки: используемой схемы обслуживания, способов оплаты, работы с ассортиментом и требований к интеграции.
Однако для кафе внутри магазина, кулинарии или отдела готовой еды возможностей Set Retail 10 уже может быть достаточно, чтобы не создавать отдельный ИТ контур.
Если в вашей сети используются SetTouch или кассы самообслуживания и одновременно работают точки общепита, обратитесь к своему менеджеру CSI. Специалисты помогут сопоставить требования точки с готовой функциональностью и ближайшими направлениями развития продукта.
Алексей Анкудинов
Директор по продуктам Set
